Menu QR ou orchestration : quelle différence
Les deux commencent par un QR sur la table. Ce qu’ils font ensuite n’a presque rien à voir, et le prix ne se compare pas.
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Ce que fait un menu QR
Il remplace la carte papier. Votre client scanne, il lit, il referme. C’est utile : la carte est à jour, elle se traduit, elle ne s’abîme pas. Mais l’outil s’arrête là. Une fois la carte lue, votre client attend un serveur exactement comme avant.
Ce que fait l’orchestration
Elle commence après la lecture. Le client peut demander quelque chose, et cette demande devient un objet qui appartient à un poste, qui a un âge, et qui se termine. La commande se répartit entre les postes qui la produisent. Vous récupérez des faits sur votre service au lieu d’une impression.
La question qui tranche
Demandez-vous ce qui vous coûte le plus aujourd’hui : que vos clients ne sachent pas ce qu’il y a sur la carte, ou qu’ils attendent qu’on vienne les voir ? Si c’est la première, un menu QR suffit et coûtera moins cher. Si c’est la seconde, un menu QR ne changera rien à votre problème.
Ce qu’il faut vérifier dans les deux cas
Que le client puisse toujours appeler quelqu’un. Que ce qui est épuisé disparaisse vraiment de la carte. Et qu’en cas de panne, l’outil vous dise qu’il est en panne au lieu d’afficher un succès qui n’a pas eu lieu.
Beaucoup d’établissements n’ont pas besoin de plus qu’un menu QR. Le savoir vous évite de payer pour ce que vous n’utiliserez pas.